Zapallito Italiano Relleno
Ingredientes:
1/2 De carne picada
6 Zapallitos largos
150 Grs. de queso rallado tipo edam
1 Cucharada de aceite
2 Cucharadas de pasta de tomate
3 Huevos
3 Cucharadas de crema de leche o leche evaporada
1 Cebolla picada
Sal, pimienta y orégano
Preparación:
El relleno se fríe todo menos el huevo el queso y la crema.
Los zapallitos se parten por la mitad y se cocina hasta que estén un poco blandos.
Luego se rellena la primera parte de los zapallitos.
Aparte los huevos se revuelven, se añade la crema de leche el queso y se pone encima del otro relleno, se lleva al horno hasta que el queso se derrita y cuajen los huevos, se sirve con arroz y ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
1/2 De carne picada
6 Zapallitos largos
150 Grs. de queso rallado tipo edam
1 Cucharada de aceite
2 Cucharadas de pasta de tomate
3 Huevos
3 Cucharadas de crema de leche o leche evaporada
1 Cebolla picada
Sal, pimienta y orégano
Preparación:
El relleno se fríe todo menos el huevo el queso y la crema.
Los zapallitos se parten por la mitad y se cocina hasta que estén un poco blandos.
Luego se rellena la primera parte de los zapallitos.
Aparte los huevos se revuelven, se añade la crema de leche el queso y se pone encima del otro relleno, se lleva al horno hasta que el queso se derrita y cuajen los huevos, se sirve con arroz y ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
